Rajčatovo-řepová polévka 

Suroviny: 

- 1 velká řepa

 - 5 - 6 velkých rajčat nebo 1 plechovka s bio rajčaty 

- 1 cibulka 

- 2 stroužky česneku 

- olivový olej 

- 1 bio zeleninový bujón (např. Alnatura) nebo místo toho zeleninový vývar 

- smetana může být i zakysaná - živočišná, rostlinná... 

- balkánský sýr nastrouhaný nahrubo na ozdobení 

Postup: Řepu, cibulku, rajčata nakrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Poté přidáme vodu a bujón (nebo nahradíme vývarem), prolisovaný česnek a vaříme do změknutí. Poté rozmixujeme do hladka a přidáme smetanu. Na talíři posypeme balkánským sýrem.