Čoko hrudky

Hrudky jsou přirozeně sladké, i bez přidaných sladidel. Pokud jste ale zvyklý na sladkou chuť, doporučuji přidávat alternativní sladidla - např, čekankový sirup, xylitol, erytritol, které nezvyšují hladinu cukru v krvi. Varianta je i med, jako ,,zdravější slazení".

Suroviny na hrudky:

- 1 hrnek jáhlové mouky 

- 1 hrnek mandlové mouky 

- hrst najemno nasekaných nebo namletých lískových ořechů 

- 2 vejce (nejlépe domácí či z volného chovu)

- špetka soli

 - 100 g čokolády 70% a výše 

- asi 50 g másla 

- špetka skořice 

- 2 malé lžičky kypřícího prášku z vinného kamene 

- volitelné - alternativní slazení - čekanka, med, datlový sirup...

Postup: 

Máslo a čokoládu rozpustíme a přidáme do ostatních surovin, zamícháme a na plech vytváříme hrudky. Pečeme v troubě na 180 C asi 15 minut.