Zapékané brambory s ricottou
Tahle kombinace vznikla úplně náhodou a to tak, že jsem při hraní si s dcerkou zapomněla na úplně jiný oběd, který zůstal na pánvi déle než měl a černou
zeleninu jsem na oběd opravdu neplánovala :-)
Upozorňuji, že vzhledem ke složení není tento oběd vhodný pro všechny :-)
Suroviny:
cibule
brambory
cuketa - 1 velká nebo 2 malé
ricotta - 1 balení
nastrouhaný parmazán
smetana -buď klasická živočišná nebo rostlinná
himalájská sůl
Postup:
Do hlubšího pekáčku dáme pečící papír, naklademe na kolečka nakrájené brambory, cuketu cibuly, osolíme, přidáme ricottu, strouhaný parmazán nebo jiný
tvrdý sýr, zalijeme smetanou a zakryjeme alobalem a dáme péct, cca 1,5 hod pro 180 C.